Крем-суп с пряной тыквой, перловкой, гранатом и мятой

Оригинальный вегетарианский рецепт: тыква с перловкой, акцент — гранат и мята.

Порций: 4. Подготовка: 12 мин. Приготовление: 21 мин.

Ингредиенты

• 280 г тыква
• 120 г перловка
• 20 г гранат и мята
• 670 мл вода

Приготовление

1. Взвесьте сухими: перловка. Используйте жидкость из списка ингредиентов; готовьте до мягкости по инструкции на упаковке. Отмерьте воду в количестве, указанном в списке ингредиентов для выбранного числа порций. Добавьте её к основе супа и варите до мягкости; для крем-супа затем измельчите.
2. Подготовьте тыкву и приготовьте перловку до мягкости.
3. Соедините ингредиенты и добавьте гранат и мяту.
4. Подавайте горячим, добавив свежую зелень.

КБЖУ и выход расчётные; контрольное приготовление ещё не проведено.