Боул с запечённым бататом, красной чечевицей, лимоном и петрушкой

Оригинальный вегетарианский рецепт: батат с красной чечевицей, акцент — лимон и петрушка.

Порций: 3. Подготовка: 16 мин. Приготовление: 20 мин.

Ингредиенты

• 280 г батат
• 120 г красная чечевица
• 20 г лимон и петрушка

Приготовление

1. Отмерьте готовые продукты без жидкости: красная чечевица. Сухие бобовые заранее отдельно отварите до полной мягкости; в рецепте указан именно готовый вес. Время предварительной варки не включено.
2. Подготовьте овощную основу до мягкости выбранным способом. Добавьте заранее отваренные бобовые из списка и прогрейте.
3. Соедините ингредиенты и добавьте лимон и петрушку.
4. Подавайте горячим, добавив свежую зелень.

КБЖУ и выход расчётные; контрольное приготовление ещё не проведено.