Тофу: сейтан, сладкий перец, томатный соус #69
Сытное основное блюдо на базе сейтана; белковую часть даёт нут, овощной характер — сладкий перец, а вкус дополняет томатный соус.
Порций: 2. Подготовка: 20 мин. Приготовление: 26 мин.
Ингредиенты
- 180 г сейтан
- 160 г нут
- 220 г сладкий перец
- 120 мл томатный соус
- 80 г лук, чеснок и специи
- 10 г зелёный лук
Приготовление
- Отмерьте готовые продукты без жидкости: нут. Сухие бобовые заранее отдельно отварите до полной мягкости; в рецепте указан именно готовый вес. Время предварительной варки не включено.
- Подготовьте основу: сейтан промойте и доведите до готовности отдельно, ориентируясь на её тип.
- Перед приготовлением в духовке обжарьте ароматическую базу, добавьте нут и сладкий перец.
- Введите томатный соус, соедините с готовой основой и прогрейте 2–3 минуты до единого вкуса.
- Подавайте блюдо горячим, посыпав зелёным луком сверху.
КБЖУ и выход расчётные; контрольное приготовление ещё не проведено.