Боул с артишоками на пару, полбой и миндальным кремом

Оригинальный вегетарианский рецепт: артишоки с полбой, акцент — миндальный крем.

Порций: 5. Подготовка: 17 мин. Приготовление: 33 мин.

Ингредиенты

• 280 г артишоки
• 120 г полба
• 20 г миндальный крем
• 110 мл вода

Приготовление

1. Взвесьте сухими: полба. Используйте жидкость из списка ингредиентов; готовьте до мягкости по инструкции на упаковке. Отмерьте воду в количестве, указанном в списке ингредиентов для выбранного числа порций. Используйте её при приготовлении основы.
2. Подготовьте артишоки и приготовьте полбу до мягкости.
3. Соедините ингредиенты и добавьте миндальный крем.
4. Подавайте горячим, добавив свежую зелень.

КБЖУ и выход расчётные; контрольное приготовление ещё не проведено.