Крем-суп с пряной стручковой фасолью, булгуром и запечённым чесноком

Оригинальный вегетарианский рецепт: стручковая фасоль с булгуром, акцент — запечённый чеснок.

Порций: 1. Подготовка: 8 мин. Приготовление: 12 мин.

Ингредиенты

• 280 г стручковая фасоль
• 120 г булгур
• 20 г запечённый чеснок
• 730 мл вода

Приготовление

1. Взвесьте сухими: булгур. Используйте жидкость из списка ингредиентов; готовьте до мягкости по инструкции на упаковке. Отмерьте воду в количестве, указанном в списке ингредиентов для выбранного числа порций. Добавьте её к основе супа и варите до мягкости; для крем-супа затем измельчите.
2. Подготовьте стручковую фасоль и приготовьте булгур до мягкости.
3. Соедините ингредиенты и добавьте запечённый чеснок.
4. Подавайте горячим, добавив свежую зелень.

КБЖУ и выход расчётные; контрольное приготовление ещё не проведено.