Крем-суп с пряным бататом, тофу, гранатом и мятой

Оригинальный вегетарианский рецепт: батат с тофу, акцент — гранат и мята.

Порций: 3. Подготовка: 20 мин. Приготовление: 0 мин.

Ингредиенты

• 280 г батат
• 120 г тофу
• 20 г гранат и мята
• 470 мл вода

Приготовление

1. Отмерьте воду в количестве, указанном в списке ингредиентов для выбранного числа порций. Добавьте её к основе супа и варите до мягкости; для крем-супа затем измельчите.
2. Подготовьте батат и приготовьте тофу до мягкости.
3. Соедините ингредиенты и добавьте гранат и мяту.
4. Подавайте горячим, добавив свежую зелень.

КБЖУ и выход расчётные; контрольное приготовление ещё не проведено.