Нут: фасоль, шпинат, сливочный соус на овсяной основе #47
Сытное основное блюдо на базе фасоли; белковую часть даёт чечевица, овощной характер — шпинат, а вкус дополняет сливочный соус на овсяной основе.
Порций: 4. Подготовка: 18 мин. Приготовление: 24 мин.
Ингредиенты
- 180 г фасоль
- 160 г чечевица
- 220 г шпинат
- 120 мл сливочный соус на овсяной основе
- 80 г лук, чеснок и специи
- 10 г кинза
Приготовление
- Отмерьте готовые продукты без жидкости: фасоль, чечевица. Сухие бобовые заранее отдельно отварите до полной мягкости; в рецепте указан именно готовый вес. Время предварительной варки не включено.
- Подготовьте основу: фасоль промойте и доведите до готовности отдельно, ориентируясь на её тип.
- Перед запеканием обжарьте ароматическую базу, добавьте чечевицу и шпинат.
- Введите сливочный соус на овсяной основе, соедините с готовой основой и прогрейте 2–3 минуты до единого вкуса.
- Подавайте блюдо горячим, посыпав кинзой сверху.
КБЖУ и выход расчётные; контрольное приготовление ещё не проведено.