Овощное рагу со сливочной свёклой, киноа, лимоном и петрушкой

Оригинальный вегетарианский рецепт: свёкла с киноа, акцент — лимон и петрушка.

Порций: 4. Подготовка: 10 мин. Приготовление: 21 мин.

Ингредиенты

• 280 г свёкла
• 120 г киноа
• 20 г лимон и петрушка
• 320 мл вода

Приготовление

1. Взвесьте сухими: киноа. Используйте жидкость из списка ингредиентов; готовьте до мягкости по инструкции на упаковке. Отмерьте воду в количестве, указанном в списке ингредиентов для выбранного числа порций. Используйте её при приготовлении основы.
2. Подготовьте свёклу и приготовьте киноа до мягкости.
3. Соедините ингредиенты и добавьте лимон и петрушку.
4. Подавайте горячим, добавив свежую зелень.

КБЖУ и выход расчётные; контрольное приготовление ещё не проведено.