Боул с тушёным бататом, полбой, кокосом и лаймом

Оригинальный вегетарианский рецепт: батат с полбой, акцент — кокос и лайм.

Порций: 2. Подготовка: 12 мин. Приготовление: 18 мин.

Ингредиенты

• 280 г батат
• 120 г полба
• 20 г кокос и лайм
• 110 мл вода

Приготовление

1. Взвесьте сухими: полба. Используйте жидкость из списка ингредиентов; готовьте до мягкости по инструкции на упаковке. Отмерьте воду в количестве, указанном в списке ингредиентов для выбранного числа порций. Используйте её при приготовлении основы.
2. Подготовьте батат и приготовьте полбу до мягкости.
3. Соедините ингредиенты и добавьте кокос и лайм.
4. Подавайте горячим, добавив свежую зелень.

КБЖУ и выход расчётные; контрольное приготовление ещё не проведено.