Крем-суп с карамелизированным перцем, бурым рисом, базиликом и томатами

Оригинальный вегетарианский рецепт: перец с бурым рисом, акцент — базилик и томаты.

Порций: 4. Подготовка: 12 мин. Приготовление: 32 мин.

Ингредиенты

• 280 г перец
• 120 г бурый рис
• 20 г базилик и томаты
• 680 мл вода

Приготовление

1. Взвесьте сухими: бурый рис. Используйте жидкость из списка ингредиентов; готовьте до мягкости по инструкции на упаковке. Отмерьте воду в количестве, указанном в списке ингредиентов для выбранного числа порций. Добавьте её к основе супа и варите до мягкости; для крем-супа затем измельчите.
2. Подготовьте перец и приготовьте бурый рис до мягкости.
3. Соедините ингредиенты и добавьте базилик и томаты.
4. Подавайте горячим, добавив свежую зелень.

КБЖУ и выход расчётные; контрольное приготовление ещё не проведено.