Крем-суп с пряным кабачком, перловкой, гранатом и мятой
Оригинальный вегетарианский рецепт: кабачок с перловкой, акцент — гранат и мята.
Порций: 4. Подготовка: 16 мин. Приготовление: 25 мин.
Ингредиенты
- 280 г кабачок
- 120 г перловка
- 20 г гранат и мята
- 670 мл вода
Приготовление
- Взвесьте сухими: перловка. Используйте жидкость из списка ингредиентов; готовьте до мягкости по инструкции на упаковке. Отмерьте воду в количестве, указанном в списке ингредиентов для выбранного числа порций. Добавьте её к основе супа и варите до мягкости; для крем-супа затем измельчите.
- Подготовьте кабачок и приготовьте перловку до мягкости.
- Соедините ингредиенты и добавьте гранат и мяту.
- Подавайте горячим, добавив свежую зелень.
КБЖУ и выход расчётные; контрольное приготовление ещё не проведено.