Крем-суп с хрустящей цветной капустой, бурым рисом и маслом чили

Оригинальный вегетарианский рецепт: цветная капуста с бурым рисом, акцент — масло чили.

Порций: 5. Подготовка: 15 мин. Приготовление: 21 мин.

Ингредиенты

• 280 г цветная капуста
• 120 г бурый рис
• 20 г масло чили
• 680 мл вода

Приготовление

1. Взвесьте сухими: бурый рис. Используйте жидкость из списка ингредиентов; готовьте до мягкости по инструкции на упаковке. Отмерьте воду в количестве, указанном в списке ингредиентов для выбранного числа порций. Добавьте её к основе супа и варите до мягкости; для крем-супа затем измельчите.
2. Подготовьте цветную капусту и приготовьте бурый рис до мягкости.
3. Соедините ингредиенты и добавьте масло чили.
4. Подавайте горячим, добавив свежую зелень.

КБЖУ и выход расчётные; контрольное приготовление ещё не проведено.