Суп: помидор, чечевица #279
Суп с выраженным овощным вкусом и мягкой текстурой; акцент блюда строится вокруг сочетания помидора и карри.
Порций: 4. Подготовка: 10 мин. Приготовление: 33 мин.
Ингредиенты
- 350 г помидор
- 700 мл томатный сок
- 120 г чечевица
- 8 г карри
- 90 г лук репчатый и чеснок
- 15 г свежая зелень
Приготовление
- Отмерьте готовые продукты без жидкости: чечевица. Сухие бобовые заранее отдельно отварите до полной мягкости; в рецепте указан именно готовый вес. Время предварительной варки не включено.
- Прогрейте лук, чеснок и помидор с небольшим количеством жидкости из списка ингредиентов до раскрытия аромата.
- Влейте томатный сок, добавьте сытный компонент и варите до мягкости.
- Добавьте карри, при необходимости пробейте суп блендером и доведите до вкуса солью и перцем.
КБЖУ и выход расчётные; контрольное приготовление ещё не проведено.