Овощное рагу с томлёными грибами, белой фасолью и копчёной паприкой

Оригинальный вегетарианский рецепт: грибы с белой фасолью, акцент — копчёная паприка.

Порций: 8. Подготовка: 18 мин. Приготовление: 28 мин.

Ингредиенты

• 280 г грибы
• 120 г белая фасоль
• 4 г копчёная паприка

Приготовление

1. Отмерьте готовые продукты без жидкости: белая фасоль. Сухие бобовые заранее отдельно отварите до полной мягкости; в рецепте указан именно готовый вес. Время предварительной варки не включено.
2. Подготовьте овощную основу до мягкости выбранным способом. Добавьте заранее отваренные бобовые из списка и прогрейте.
3. Соедините ингредиенты и добавьте копчёную паприку.
4. Подавайте горячим, добавив свежую зелень.

КБЖУ и выход расчётные; контрольное приготовление ещё не проведено.