Суп: чечевица, карри

Суп с выраженным овощным вкусом и мягкой текстурой; акцент блюда строится вокруг сочетания чечевицы и карри.

Порций: 4. Подготовка: 12 мин. Приготовление: 33 мин.

Ингредиенты

• 350 г чечевица
• 700 мл овощной бульон
• 120 г чечевица
• 8 г карри
• 90 г лук репчатый и чеснок
• 15 г семечки

Приготовление

1. Отмерьте готовые продукты без жидкости: чечевица, чечевица. Сухие бобовые заранее отдельно отварите до полной мягкости; в рецепте указан именно готовый вес. Время предварительной варки не включено.
2. Прогрейте лук, чеснок и чечевицу с небольшим количеством жидкости из списка ингредиентов до раскрытия аромата.
3. Влейте овощной бульон, добавьте сытный компонент и варите до мягкости.
4. Добавьте карри, при необходимости пробейте суп блендером и доведите до вкуса солью и перцем.

КБЖУ и выход расчётные; контрольное приготовление ещё не проведено.