Боул с тушёным фенхелем, амарантом, гранатом и мятой

Оригинальный вегетарианский рецепт: фенхель с амарантом, акцент — гранат и мята.

Порций: 8. Подготовка: 24 мин. Приготовление: 44 мин.

Ингредиенты

• 280 г фенхель
• 120 г амарант
• 20 г гранат и мята
• 260 мл вода

Приготовление

1. Взвесьте сухими: амарант. Используйте жидкость из списка ингредиентов; готовьте до мягкости по инструкции на упаковке. Отмерьте воду в количестве, указанном в списке ингредиентов для выбранного числа порций. Используйте её при приготовлении основы.
2. Подготовьте фенхель и приготовьте амарант до мягкости.
3. Соедините ингредиенты и добавьте гранат и мяту.
4. Подавайте горячим, добавив свежую зелень.

КБЖУ и выход расчётные; контрольное приготовление ещё не проведено.