Суп: горошек, кокосовое молоко #18
Суп с выраженным овощным вкусом и мягкой текстурой; акцент блюда строится вокруг сочетания горошка и кокосового молока.
Порций: 5. Подготовка: 11 мин. Приготовление: 22 мин.
Ингредиенты
- 350 г горошек
- 700 мл кокосовый йогурт
- 120 г картофель
- 80 г кокосовое молоко
- 90 г лук репчатый и чеснок
- 15 г зелёное масло
- 1340 мл вода
Приготовление
- Отмерьте воду в количестве, указанном в списке ингредиентов для выбранного числа порций. Добавьте её к основе супа и варите до мягкости; для крем-супа затем измельчите.
- Обжарьте лук, чеснок и горошек на небольшом количестве масла до раскрытия аромата.
- Влейте кокосовое молоко, добавьте сытный компонент и варите до мягкости.
- Добавьте кокосовое молоко, при необходимости пробейте суп блендером и доведите до вкуса солью и перцем.
КБЖУ и выход расчётные; контрольное приготовление ещё не проведено.