Крем-суп с хрустящими томатами, киноа и миндальным кремом

Оригинальный вегетарианский рецепт: томаты с киноа, акцент — миндальный крем.

Порций: 7. Подготовка: 17 мин. Приготовление: 27 мин.

Ингредиенты

• 280 г томаты
• 120 г киноа
• 20 г миндальный крем
• 790 мл вода

Приготовление

1. Взвесьте сухими: киноа. Используйте жидкость из списка ингредиентов; готовьте до мягкости по инструкции на упаковке. Отмерьте воду в количестве, указанном в списке ингредиентов для выбранного числа порций. Добавьте её к основе супа и варите до мягкости; для крем-супа затем измельчите.
2. Подготовьте томаты и приготовьте киноа до мягкости.
3. Соедините ингредиенты и добавьте миндальный крем.
4. Подавайте горячим, добавив свежую зелень.

КБЖУ и выход расчётные; контрольное приготовление ещё не проведено.