Крем-суп с карамелизированным шпинатом, перловкой, мисо и имбирём
Оригинальный вегетарианский рецепт: шпинат с перловкой, акцент — мисо и имбирь.
Порций: 5. Подготовка: 19 мин. Приготовление: 25 мин.
Ингредиенты
- 280 г шпинат
- 120 г перловка
- 20 г мисо и имбирь
- 670 мл вода
Приготовление
- Взвесьте сухими: перловка. Используйте жидкость из списка ингредиентов; готовьте до мягкости по инструкции на упаковке. Отмерьте воду в количестве, указанном в списке ингредиентов для выбранного числа порций. Добавьте её к основе супа и варите до мягкости; для крем-супа затем измельчите.
- Подготовьте шпинат и приготовьте перловку до мягкости.
- Соедините ингредиенты и добавьте мисо и имбирь.
- Подавайте горячим, добавив свежую зелень.
КБЖУ и выход расчётные; контрольное приготовление ещё не проведено.