Салат: пекинская капуста, киноа, виноград #64

Name: Салат: пекинская капуста, киноа, виноград #64
Prep time: 10 min
Cook time: 12 min
Total time: 22 min
Yield: 2 порций
Ingredients: 80 г пекинская капуста; 150 г киноа; 100 г виноград; 40 г песто; 15 г семена подсолнечника; 8 г свежая зелень

Свежий салат на базе пекинской капусты; баланс вкуса создают киноа, виноград и песто.

Порций: 2. Подготовка: 10 мин. Приготовление: 12 мин.

Ингредиенты

80 г пекинская капуста
150 г киноа
100 г виноград
40 г песто
15 г семена подсолнечника
8 г свежая зелень

Приготовление

Отмерьте готовые продукты без жидкости: киноа. Сухие бобовые заранее отдельно отварите до полной мягкости; в рецепте указан именно готовый вес. Время предварительной варки не включено.
Подготовьте пекинскую капусту: промойте, обсушите и разложите в большой миске.
Добавьте киноа и виноград, затем слегка перемешайте с песто.
Перед подачей добавьте семена подсолнечника и свежую зелень.

КБЖУ и выход расчётные; контрольное приготовление ещё не проведено.