Овощное рагу со сливочным фенхелем, кускусом, лимоном и петрушкой

Оригинальный вегетарианский рецепт: фенхель с кускусом, акцент — лимон и петрушка.

Порций: 3. Подготовка: 21 мин. Приготовление: 27 мин.

Ингредиенты

• 280 г фенхель
• 120 г кускус
• 20 г лимон и петрушка
• 200 мл вода

Приготовление

1. Взвесьте сухими: кускус. Используйте жидкость из списка ингредиентов; готовьте до мягкости по инструкции на упаковке. Отмерьте воду в количестве, указанном в списке ингредиентов для выбранного числа порций. Используйте её при приготовлении основы.
2. Подготовьте фенхель и приготовьте кускус до мягкости.
3. Соедините ингредиенты и добавьте лимон и петрушку.
4. Подавайте горячим, добавив свежую зелень.

КБЖУ и выход расчётные; контрольное приготовление ещё не проведено.