Боул с пастернаком на пару, нутом и миндальным кремом

Оригинальный вегетарианский рецепт: пастернак с нутом, акцент — миндальный крем.

Порций: 6. Подготовка: 18 мин. Приготовление: 26 мин.

Ингредиенты

• 280 г пастернак
• 120 г нут
• 20 г миндальный крем

Приготовление

1. Отмерьте готовые продукты без жидкости: нут. Сухие бобовые заранее отдельно отварите до полной мягкости; в рецепте указан именно готовый вес. Время предварительной варки не включено.
2. Подготовьте овощную основу до мягкости выбранным способом. Добавьте заранее отваренные бобовые из списка и прогрейте.
3. Соедините ингредиенты и добавьте миндальный крем.
4. Подавайте горячим, добавив свежую зелень.

КБЖУ и выход расчётные; контрольное приготовление ещё не проведено.