Овощное рагу с томлёным баклажаном, пшеном и копчёной паприкой

Оригинальный вегетарианский рецепт: баклажан с пшеном, акцент — копчёная паприка.

Порций: 3. Подготовка: 12 мин. Приготовление: 14 мин.

Ингредиенты

• 280 г баклажан
• 120 г пшено
• 4 г копчёная паприка
• 190 мл вода

Приготовление

1. Взвесьте сухими: пшено. Используйте жидкость из списка ингредиентов; готовьте до мягкости по инструкции на упаковке. Отмерьте воду в количестве, указанном в списке ингредиентов для выбранного числа порций. Используйте её при приготовлении основы.
2. Подготовьте баклажан и приготовьте пшено до мягкости.
3. Соедините ингредиенты и добавьте копчёную паприку.
4. Подавайте горячим, добавив свежую зелень.

КБЖУ и выход расчётные; контрольное приготовление ещё не проведено.