Салат: пекинская капуста, чечевица, огурец

Name: Салат: пекинская капуста, чечевица, огурец
Prep time: 14 min
Cook time: 12 min
Total time: 26 min
Yield: 2 порций
Ingredients: 80 г пекинская капуста; 150 г чечевица; 100 г огурец; 40 г песто; 15 г миндальные лепестки; 8 г свежая зелень

Свежий салат на базе пекинской капусты; баланс вкуса создают чечевица, огурец и песто.

Порций: 2. Подготовка: 14 мин. Приготовление: 12 мин.

Ингредиенты

80 г пекинская капуста
150 г чечевица
100 г огурец
40 г песто
15 г миндальные лепестки
8 г свежая зелень

Приготовление

Отмерьте готовые продукты без жидкости: чечевица. Сухие бобовые заранее отдельно отварите до полной мягкости; в рецепте указан именно готовый вес. Время предварительной варки не включено.
Подготовьте пекинскую капусту: промойте, обсушите и разложите в большой миске.
Добавьте чечевицу и огурец, затем слегка перемешайте с песто.
Перед подачей добавьте миндальные лепестки и свежую зелень.

КБЖУ и выход расчётные; контрольное приготовление ещё не проведено.