Крем-суп с цветной капустой на пару, тофу, лимоном и петрушкой

Оригинальный вегетарианский рецепт: цветная капуста с тофу, акцент — лимон и петрушка.

Порций: 4. Подготовка: 13 мин. Приготовление: 13 мин.

Ингредиенты

• 280 г цветная капуста
• 120 г тофу
• 20 г лимон и петрушка
• 470 мл вода

Приготовление

1. Отмерьте воду в количестве, указанном в списке ингредиентов для выбранного числа порций. Добавьте её к основе супа и варите до мягкости; для крем-супа затем измельчите.
2. Подготовьте цветную капусту и приготовьте тофу до мягкости.
3. Соедините ингредиенты и добавьте лимон и петрушку.
4. Подавайте горячим, добавив свежую зелень.

КБЖУ и выход расчётные; контрольное приготовление ещё не проведено.